清酒のルーツ復活
菩提_復元プロジェクト

企画：日本原子力研究開発機構

動画ID：003712制作：2009年再生時間：30分23秒

概要

日本清酒発祥の地と知られる奈良県正暦寺を舞台に、清酒のルーツを復活させるため「産・官・学＋宗」の連携プロジェクトによる幻の酒母づくりを追う。